Monday 21 January 2013

Svece olā




Nepieciešamie materiāli - 

  • Olu čaumalas
  • ķīmiskās olu krāsas un gumijas cimdi
  • sveču gali vai parafīns
  • ota
  • koka irbulīši
  • šķēres
  • kokvilnas diegs (ja kausē nelietotas sveces, tad tās uzmanīgi salaužot var izvilkt diegu, kuru var sagriezt 2 daļās un izmantot olu čaumalām)
  • eļļa


Darba gaita - 

Olu čaumalas nomazgā un ieliek karstā ūdeni pavārīties kādas 4 minūtes, tās labāk krāsosies un nebūs palikušas olu satura atliekas.
Krāso ar olu krāsu, ievērojot instrukciju. 
Kad olu čaumalas nokrāsotas un kārtīgi nožuvušas, tās noklāj no ārpuses ar eļļu, jo tad tās būs spīdīgākas.


Parafīnu liek metāla bundžā un liek ūdens peldē, lai izkūst.

NEĻAUT PARAFĪNAM  VĀRĪTIES!  par parafīna kausēšanu var izlasīt sīkāk šajā rakstā - http://upenes.blogspot.com/2012/03/parafina-trauks.html

Olu čaumalas saliek olu kastītē.




Pie irbulīšiem piesien kokvilnas diegu un ieliek to katrā olu čaumalā, tā lai deglītis būtu centrā. Tagad katrā olu čaumalā jāielej izkausētais parafīns. 

Jāļauj parafīnam atdzist, tikai tad var nogriezt kokvilnas diegu un atstāt galiņu priekš sveces iedegšanas. 




Svece olā ir gatava!



Sunday 20 January 2013

Šokolādes trauciņi





Nepieciešamie materiāli - 
  • baloni
  • šokolāde (šokolādei jāsatur ne mazāk kā 60% kakao), no 100gr šokolādes var pagatavot 2 gab., 8cm diametra bļodiņas.
  • follijs
  • bļodiņa, kas, ir nedaudz lielāka par piepūstā balona izmēru.

Darba gaita - 

Piepūš balonu ar gaisu, tik lielu cik lielu grib uztaisīt šokolādes bļodiņu. Kārtīgi aizsien balonam galu, nomazgā balonu ar ūdeni.





Bļodiņā, kas ir nedaudz lielāka par uzpūsto balonu, liek šokolādes gabaliņus. Bļodiņu ar šokolādi liek karstā ūdens peldē un izkausē šokolādi.





Izkausēto šokolādi nedaudz padzesē.
Balonu liek izkausētajā šokolādē un izviļā aptuveni līdz pusei.
Jāskatās, lai šokolāde ir noklāta biezā kārtā, jo ja būs plāna kārtiņa, balonam izlaižot gaisu šokolādes, sieniņas salūzīs.






Lieko šokolādi no balona notecina un liek uz izklāta follija, liek uz pāris stundām ledusskapī sacietēt.





Balonu ar šokolādi izņem no ledusskapja un tūlīt ar adatu to pārdur. Balona atliekas uzmanīgi izņem no šokolādes trauciņa.






Trauciņš gatavas, to var pildīt ar augļu salātiem, saldējumu, krēmu un citām garšīgām lietām.

P.S. Šokolādi uz svara var iegādāties Centrāltirgū, pie garšvielām. Sanāk lētāk, nekā pirkt tāfelītēs.




Lieldienas



Lieldienas ir pavasara saulgrieži, kad gaisma svin uzvaru pār tumsu.
Kristiešiem Lieldienas ievada Klusā nedēļa ar Pūpolu svētdienu, Zaļo ceturtdienu, Lielo piektdienu, Kluso sestdienu un Lielo dienu. Katrai dienai ir īpaša nozīme.


Latviešu ticējumi, paražas - 


Lielā piektdiena - Govīm jādod pērnās vasaras Jāņu vainagi - tad tās nevar noburt.
Zaļajā ceturtdienā un Lielajā piektdienā pie ābelēm jāpiekar vilnas dziju kamoliņi, lai vasarā būtu daudz ābolu.


Pūpolsvētdienas rītā -  tas, kurš pirmais mājās pieceļas, tas no rīta paņem pūpolu slotiņu

un iet pērt vēl guļošos mājiniekus, skaitot šādus vārdus: 
"Pūpoli, pūpoli, apaļš kā pūpols, sarkans kā ābols,
vesels kā ūdens, bagāts kā zeme!"
Varot arī teikt: "Pūpoli, pūpoli, slimība ārā, veselība iekšā!"
Tad mājiniekiem esot visu gadu veseli, bagāti, apaļi un sarkani.


Klausījosi, brīnījosi,
Kas aiz kalna gavilēja:
Lieldieniņa braukšus
brauca,
Asnus veda vezumai.


Nozīmīgākie Lieldienu priekšdarbi ir apģērbu gatavošana un greznošanās, Lieldienu ēdienu gatavošana un šūpoļu kāršana. Grezns apģērbs un rotāšanās piedien visu gadskārtu svinībām, bet dainas to sevišķi min Lieldienās.


Svētkos sedzu lielu saktu,
Vairāk zelta, ne sudraba,
Lieldien' jozu lielu jostu,
Vairāk diega, ne dzīparu.



Ticējumi

  • Lieldienās vajag daudz šūpoties, tad visu gadu nenāk miegs. 
  • Kad ola labi lobās, aug labi lini un būs viegli tos kult.
  • Lieldienās bija jāēd tikai olas, jo kas daudz gaļas ēda, to visu gadu mocīja kukaiņi.
  • Zaļā ceturtdienā un Lielā piektdienā pie ābelēm jāpiekar vilnas dziju kamoliņi, lai vasarā būtu daudz ābolu.
  • Kas olu bez sāls ēd, tas visu vasaru daudz melos.
  • Olas vārot, nedrīkst pūst uguni, lai olas nepārsprāgtu, arī runāt un smieties nav vēlams.
  • Lieldienās daudz jāšūpojas, tad vasarā odi nekodīs
  • Lieldienu rītā ir agri jāceļas, lai redzētu, kā saulīte rotājas, un jāmazgājas tekošā ūdenī, kas tek pret sauli. Tas ir maģisks šķīstīšanās rituāls, kas palīdz iegūt možumu, gaišu prātu, veselību un skaistumu.
  • Lieldienās olas tiek nestas arī uz kapiem, simbolizējot atdzimšanu, lai arī mirušais divreiz atdzimtu.
  • Lieldienu rītā agri jāceļas, tad visu gadu būs možums.
  • Lieldienās galdā jāliek arī zirņi, jo tie nesot bagātību.
  • Lieldienās jāvēro laiks – pēc tā var spriest par gaidāmo vasaru.
  • Lieldienās šūpojoties, šūpulim jāļauj lēnām nostāties, lai tā lēni un līgojoties nozied linu druva.
  • Šūpošanās pieder pie kustību auglības aktiem līdzīgi dancošanai, lēkšanai , skriešanai, riņķošanai.
  • Kas Lieldienu olas zags - paliks pliks kā ola.
  • Kas Lieldienu olas ēd bez sāls - tas visu vasaru melos.
  • Lieldienās ar olām jāmainās - citādi vistas nedēs un cāļi nepadosies.
  • Lai vasarā vanags cāļus neēstu, Lieldienu olu čaumalas jāber caur vīrieša biksēm.
  • Cilvēkam, kas svētdienā dzimis, jāiet Lieldienu rītā uz kādu augstu kalnu. Tur viņš redzēs, kā saules stari dejo, un būs visu mūžu laimīgs.
  • Ja meita Lielajā dienā dod puisim divas olas, tas nozīmē - tu man nepatīc; ja trīs - diezin kas no tevis nav, bet es padomāšu; ja četras - patikt nepatīc, bet tu esi bagāts, tāpēc es tev piederēšu; ja piecas - jau sen uz tevi gaidu, nāc, ņem!
  • Kas gribēja no nepatikšanām atbrīvoties, tam bija jādod ola, ko dējusi melna vista.
  • Lai nodrošinātu sev veiksmi, Lieldienu rītā pār šūpoļu koku jāmet trīs olas tā, lai nesasistos



Šūpošanās -


Šūpošanās ir maģisks rituāls, kas simboliski atdarina saules šūpošanos un dancošanu Lieldienu rītā. Šūpošanās ar maģijas palīdzību it kā palīdz saulei iešūpoties, lai vieglāk būtu uzkāpt debesu kalnā līdz augšai.

Šūpoļu kāršana un vietas izraudzīšana bija īpašs goda pienākums. 

 Piemērotākā vieta parasti bija augstākā kalnā, starp diviem ozoliem. Šūpošanās nozīmēja auglības veicināšanu. Jo vairāk šūposies - jo būs labāka raža, brangāk augs lini un labība. 



Reizē ar šūpošanos notiek apdziedāšanās.

Šūpojoties puiši cenšas parādīt savu spēku, uzsviežot šūpoles pēc iespējas augstāk. Arī meitas, negribēdamas palikt parādā, tīšām izaicina puišus:

Metat mani, metējiņi,
Līdz mēnešam uzmetat:
Mēnešam asi ragi,
Noraus manu vainadziņu.


Puiši par šūpoļu kāršanu un par labu meitu izšūpošanu tika apdāvināti - Lieldienu olām, cimdiem, zeķēm, alu vai kaut ko tamlīdzīgu.


 Šūpojās visas trīs Lieldienas un bieži vien arī nedēļu pēc tām. 

Šūpoles parasti izjauca un sadedzināja, lai raganām nebūtu kur šūpoties.



Lieldienu maltīte


Lieldienu maltīte bija daudz trūcīgāka nekā Ziemassvētkos, jo uz pavasara pusi daļa ziemas krājuma jau bija beigusies. Ēdieni galvenokārt bija no labības produktiem un piena. 
Lieldienu īpašie ēdieni ir apaļi, saules simboliku attēlojoši, tādi ir vārītas olas, zirņi un ziedotais plācenis vai ziedainais rausis. Lieldienās ēdot zirņus, var iegūt bagātību, turību.


Olu sišana


Lieldienu paraša ir olu sišana. Katrs paņem pa vienai olai rokās un iedomājas kādu vēlēšanos; tad sasit olas ar tievajiem galiem kopā. Kam ola nesaplīst, tā vēlēšanās piepildās.  Pārsistā ola jāatdod stiprākās olas īpašniekam.



Olu ripināšana

Olas ripina pa speciāli veidotu reni; kuru olu ripojošā aizskāra, to paņem ripinātājs.



Monday 7 January 2013

Salvešu locīšana - Lieldienu zaķīši

Dažādi Lieldienu zaķīši
(pievienoju dažādus video no YouTube)


















Lieldienu olu krāsošana



Ola ir saules simbols, ko jau no seniem laikiem uzskatījuši par stiprinājumu un maģisku līdzekli dzīvībai un auglībai, un arī dzīvnieku auglības iemiesojums.
Pavasara saulgriežos it īpaši pastiprinās šis auglības spēks. Ar olām Lieldienās saistītas daudz tradīciju un rotaļu. Meitas dod olas puišiem par šūpošanu, ar olām mainās, ar tām sitas. Olas senos laikos tika izmantotas arī buršanas aktos gan ļaunuma uzsūtīšanai, gan ļaunuma atvairīšanai.

Olu krāsošanas noslēpumi - 
  1. olas jāizņem no ledusskapja, lai ļautu tām sasilt istabas t (ja liek vēsas olas vārīties, tad čaumala saplaisā)
  2. pirms vārīšanas olas nomazgā (lai olas nokrāsotos vienmērīgi)
  3. ūdenim pievieno ēdk. sāls (lai olas kļūtu izturīgākas)
  4. krāsas novārījumā pievieno etiķi (lai krāsa būtu noturīgāka, košāka)
  5. Lai krāsa būtu spēcīgāka, spilgtāka, olas ar visu krāsošanas novārījumu var atstāt uz nakti ledusskapī
  6. Lai olas iegūtu spīdumu, tās var iesmērēt ar eļļu vai sviestu, speķa ādiņu



LIELDIENU KRĀSAS 



                  Sarkans 


  • Bietes - 0,5 l sarkano biešu sulu uzvāra, pievieno 2 ēdk. etiķa, liek olas vārīties, kad olas novārītas atstāj biešu sulā 1- 2 h iekrāsoties.
  • Dzērvenes, dzērveņu sula
  • avenes, aveņu zari 
  • sarkano vīnogu sula
  • asinszāļu tēja 
  • marinētas bietes
  • granātābolu sula



                           Sarkanbrūns 


  • Alkšņu mizas un pumpuri
  • čilli pulveris
  • paprika
  • karijs


                               
                   Brūns 


  • Stipra kafija (100g kafijas uz 1l ūdens uzvāra ļauj 10 min iestāvēties, tad liek olas novārīties),
  •  melnās tējas novārījums
  • sīpolu mizas, iepriekšējā vakarā saliek katliņā sīpolu mizas un uzlej ūdeni. Otrā dienā vāra 30 min ūdeni ar mizām, tad liek iekšā olas un novāra tās.
  • diļļu sēklas (gaiši brūns)
  • burkānu sulu uzvāra un pievieno etiķi,  (oranža krāsa)



                        Zaļgani brūns 


  • Kaltēti Samteņu ziedi, dienu pirms krāsošanas jānovāra, lai ievilktos krāsa. Otrā dienā uzvāra un liek olas vārīties.
  • sūnu novārījums (zaļgana krāsa)
  • koka mizas



                  Zaļš 


  • Pelašķi, piparmētra 
  • rudzu zelmenis, (izteikti zaļa krāsa)
  • spinātu lapas



                       Zaļgandzeltens 


  • bērzu lapas (jaunās lapiņas, kaltētu bērzu lapas vai bērzu pirts slotas) - aplej ar ūdeni un kārtīgi nostādina un no iegūtā šķidruma vāra olas. 
  • dzeltenas ābolu mizas,
  • siena gruži 
  • kumelīšu tēja - 8 ēdk. pārlej 1 l verdoša ūdens, ļauj ievilkties 30 min.  Pēc tam nokāš biezumus caur sietu. Liek vārīties olas izkāstajā šķidrumā. Kad olas uzvārītas, tās vēl 2 stundas atstāj novārījumā krāsoties. 



                 Dzeltens


  • pūpolu zari ar mizu,
  • seleriju sēklas, 
  • ķimeņu sēklas,
  • kliņģerīšu ziedi, 
  • liepu tēja,
  • zaļā tēja
  • kurkums - 0,5 l ūdens 3 ēdk. kurkuma un uzvāra ūdeni. Novārījumā liek vārīties olas un pēc novārīšanas atstāj uz vairākām h iekrāsoties (spilgti dzeltena krāsa).



                       Gaiši dzeltens



  • citronu mizas, 
  • apelsīnu mizas,
  •  nātru lapas
  • Ābeles zariņu mizas - nomizo zariņus, mizas iekšpusītes iekasa katliņā un vāra 30 min. Novārījums gatavs, liek krāsoties olas. 



                                   Zilpelēks


  • upeņu ievārījums, melleņu ievārījums - uzvāra ūdeni ar ievārījumu liek olas vārīties, kad gatavas atstāj novārījumā vismaz uz 10 min.  
  • Mellenes - pēc krāsošanas olas nedrīkst slaucīt, bružāt,  lai krāsu nenoberztu.



                                   Zila 


  • Sarkanie kāposti - Smalki sagriež un uz nakti iemērc 0,5l ūdens, kuram pieliek 6 ēdk. etiķa. No rīta jau novārītas olas liek šķidrumā krāsoties. 
(ja negrib gaidīt, tad smalki sagriež kāpostu liek 0,5l ūdenī, uzvāra un pievieno 6. ēdk. etiķa. Liek novārītas olas šķidrumā krāsoties) 





                  Violets


  • Karkādes tēja,
  •  sarkanvīns, 
  • hibisku tēja, 
  • violeto sīpolu mizas (vāra tieši tāpat kā parastās sīpolu mizas)
  • aroniju sula - 0,5l aronijas sulu uzvāra, liek novārītas olas krāsoties uz pāris stundām
  • vijolīšu ziedi + 2 tējk. citronu sulas

Par olu sastāvu, receptes, rokdarbi un citas interesantas lietas var izlasīt mājas lapāhttp://www.omlete.lv/

Raibumu iegūšanas paņēmieni

  1. nokrāsotajām olām ar lāpāmo adatu ieskrāpē dažādus ornamentus, strīpiņas, skujiņas...
  2. pirms krāsošanas olas var aptīt ar dažādas krāsas dzijām un ietin marlē
  3. olas saslapina, izviļā putraimos un ietin marlē, un liek olas vārīties krāsojošā novārījumā. Marlē var lik dažādas lietas - grūbas, rīsus, putraimus dažādas lapiņas, zaļumus, sīpolu mizas, pūpolus, ziedlapiņas... 
  4. pirms krāsošanas olas var apstrādāt ar parafīnu vai etiķi, tad apstrādātās vietas nenokrāsosies.
Marles vietā var izmantot neilona zeķi vai sagrieztu posmiņos neilona zeķubikses.




Zaļās Lieldienas





Nepieciešamie materiāli - 
  • olu čaumalas
  • augsne
  • sēklas - zāle kaķiem
  • ūdens
  • ēdamkarote

Darba gaita - 
Šis darbs ir laicīgi jāieplāno pirms Lieldienām, lai paspēj zālīte izaugt.

Lai interesantāk izskatītos sakrāj dažāda lieluma čaumalas - A,B.
Saliek olu čaumalas olu kastītē (vai gatavā kompozīcijā).




Katrā olu čaumalā ar karoti ieber augsni.
Ar karoti aplej augsni un uzber bagātīgi sēklas.




Tagad ik pa laikam uzmanīgi aplaista ar ūdeni un gaida, kad zālīte izaugs.





Dekoratīvi zari




Nepieciešamie materiāli - 

  • sazarots zars 
  • krāsaina dzija
  • Ja nepieciešams var izmantot karstās līmes pistoli, vietās, kur dzija slīd nost vai neturas klāt.

Darba gaita - 

Notīra zarus no gružiem un nobrauka liekos krikumus (pavasaros jaunajiem zariem ir iespējams mizu nomizot - kārkliem, vītoliem...). Ja ir nepieciešams var liekos zariņus izgriezt.

Pielīmē (vai piesien) vienu dzijas galu un sāk tīt stingri apkārt zaram, tā lai vienmērīgi, akurāti nosedz tā virsmu, lai nevar redzēt, kas atrodas apakšā zem dzijas. 





Dzijas krāsas var būt gan viena, gan dažādas.

Dzijas tīšana apkārt zariem var būt dažāda
A. tin vienu dzijas krāsu, tad iet nākamā dzija. 
B. dzija tiek haotiski tīta apkārt zariem. Tin pirmo krāsu vietām, nākamo krāsu tin, kur ir tukšie laukumi, ar nākamo krāsu dara tieši tāpat, kamēr noklāts viss zars ar dziju.







Šādi notīti zari der kā dekori, gan kā dekoratīvs elements kompozīcijā, gan lieliski izskatās kā koks, kur var karināt dažādas lietas - kartiņas, egļu mantiņas, bižutēriju, Lieldienu olas utt.
Labi izskatās zari samērā lieli, kupli notīti ar dziju un ielikti lielā vāzē.





No šādiem zariem var taisīt dekoru pie sienas karināmu, uz kura sakarināt bižutēriju. Notin vairākus zarus ar dziju, tos savieno kopā ar drātīm vai savilcējiem, savienošanas vietas notin ar dziju, lai neredz sastiprinājumus.
1. variants - izmanto mazos āķīšus,  piestiprina dažādās vietās. (gatavo āķīšu vietā var izmantot stingras drātis, uztaisa kā āķīti. piestiprina pie zariem, tad drātis smuki notin ar dziju).
2. variants - Zarus saliek samērā blīvi un neizmato āķīšus, bet karina pa taisno uz zariem.
Rotu statīvs gatavs! 



Dekoratīvs aizslietnis, iekštelpai gan ārtelpai. 





Sunday 6 January 2013

Lielā izpārdošana!




Rimi veikalos izpārdošana, egļu mantiņām, dekoratīvām lietām, dāvanu maisiņiem, adventes vainagiem, ietinamiem papīriem.... 80% 

Nākamajos svētkos noderēs!



Man patika linu maisiņi, auduma maisiņi tikai par 0,14Ls (bija ar sirdi, varbūt kādam noder uz Valentīndienu)
egļu mantiņa kā putnu būrītis tikai par 0,26 noderēs uz Lieldienām.
Dāvanu maisiņi noderēs dzimšanas dienās

Ir vērts iegriezties lielajā Rimi un aplūkot, kas ir vēl palicis!





Jysk arī ir 80% atlaide dažādiem Ziemassvētku nieciņiem !